Stroopwafel-Muffins

Mögen Sie Muffins? Dann werden Ihnen diese Stroopwafel-Muffins sicher schmecken. Besonders toll an diesem Rezept ist, dass es nur eine halbe Stunde dauert, bis die Muffins auf dem Tisch stehen! So haben Sie im Handumdrehen etwas Leckeres auf dem Tisch stehen, wenn unerwartet Besuch kommt oder Sie nicht so viel Zeit haben, um in der Küche etwas Aufwändiges zu zaubern. Servieren Sie die Stroopwafel-Muffins mit etwas Schlagsahne, um ihnen ein besonders festliches Aussehen zu verleihen.

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Vorbereitungszeit:

10 mins.

Kochzeit:

20 mins.

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Anleitungen

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.

2. Lassen Sie die Butter schmelzen und schneiden Sie die Stroopwafels in kleine Stücke.

3. Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel.

4. Geben Sie Kristallzucker, Backpulver und Zimt zum Mehl hinzu und vermischen Sie alles miteinander.

5. Geben Sie Milch, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt, Salz und Eier hinzu und vermischen Sie alles, bis Sie einen glatten Rührteig erhalten. Geben Sie zuletzt die Stroopwafel-Stückchen hinzu.

6. Fetten Sie die Muffin-Formen bei Bedarf ein und verteilen Sie den Teig auf die Formen. Backen Sie den Teig 20 Minuten im Backofen.