Stroopwafel worteltaart
Met deze worteltaart van mariashealthytreats.com zet je een feestelijke traktatie op tafel. Door de Stroopwafels die gemengd zijn met het deeg, ontstaat er een verrassende smaakcombinatie. Extra leuk is om de worteltaart te versieren met vrolijke figuurtjes, die je gemakkelijk uit de Stroopwafel drukt. Zo maak je bijvoorbeeld een vrolijke taart voor Pasen. Lekker voor bij de paasbrunch of gewoon zomaar in het weekend!
Instructies
- Rasp als eerste de wortelen en snijd deze fijn. Mix de wortelen samen met de hazelnoten, bloem, bakpoeder en suiker (of alternatieve zoetstof).
- Klop de eieren met een snufje zout en voeg het citroensap en de olie toe.
- Voeg nu al roerend de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten. Snijd 175 g stroopwafels in kleine stukken en schep deze door het deeg heen.
- Verwarm de oven voor op 180°C en bak het deeg in een ø20cm bakvorm in ca. 45 minuten gaar.
- Laat de worteltaart afkoelen. Meng ondertussen de kwark met een beetje suiker. Hak de overgebleven stroopwafels fijn of snijd er kleine konijntjes uit, om de worteltaart mee te versieren.
Tijden en verwachtingen
| Bereidingstijd | 25 |
| Kooktijd | 45 |
| Totale tijd | 70 |
