Stroopwafelcake
De geur van verse cake die je zojuist uit de oven hebt gehaald. Kun je het je inbeelden? Maar niet zomaar een cake, een verse stroopwafel cake. Versierd met Stroopwafels, karamel en popcorn, leuker wordt het niet! Dus haal die bakspullen uit de kast, verwarm de oven voor en ga aan de slag met dit eenvoudige recept. Dat wordt smullen met deze Stroopwafel cake!
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een cakevorm in met boter en bekleed met bakpapier.
- Mix de suiker, vanillesuiker en boter totdat de suiker volledig in de boter is opgenomen. Vervolgens voeg je de eieren één voor één toe. Daarna voeg je het zelfrijzend bakmeel toe totdat je een luchtig geheel hebt.
- Snijd de Stroopwafels in stukken en meng dit met 1 eetlepel bloem. Voeg dit bij het cakebeslag samen met de karamel en de popcorn. Spatel het geheel door elkaar en giet het beslag in de cakevorm.
- Zet de cake gedurende 45 minuten in de oven. Bekijk met behulp van een satéprikker of de cake gaar is. De cake is gaar wanneer de prikker schoon is. Laat de cake volledig afkoelen op een rooster.
- Maak als laatste de topping. Klop de slagroom stijf met 2 eetlepels karamel toegevoegd. Smeer de slagroom op de bovenkant van de cake. Snijd de Stroopwafels in stukken en verdeel dit samen met de karamel en popcorn over de cake. Serveren maar!
Tijden en verwachtingen
| Bereidingstijd | 15 |
| Kooktijd | 45 |
| Totale tijd | 60 |
