Stroopwafel pancakes
Bak een stevige Stroopwafel pannenkoek met dit heerlijke recept! Een lekkere pannenkoek met stroop, jam of suiker. Wie is er niet dol op? Pannenkoeken lenen zich goed om mee te variëren zodat je er lekker je eigen draai aan kunt geven! Zo heeft Renate van Food Love Life Being een twist aan haar favoriete Australische pancakes gegeven met onze Stroopwafels. ‘Best of both worlds’ wat ons betreft. Maak ook de allerlekkerste Stroopwafel pannenkoek!
Instructies
- Om het beslag te maken mix je alle ingrediënten (behalve de Stroopwafels en stroop) in een kom. Het beslag is stevig, en wordt nog iets steviger als je het even laat rusten in de koelkast. Een uurtje is hiervoor genoeg, maar mag ook langer.
- Snijd de Stroopwafels in kleine stukjes.
- Verwarm een koekenpan, maar doe er geen boter of olie in. Verhit de pan even goed en zet hem daarna terug naar middel. Schep met een lepel 4 of 5 hoopjes beslag in de pan en leg op ieder hoopje beslag wat Stroopwafel stukjes.
- Na 1,5 tot 2 minuten probeer je met een spatel of je gemakkelijk onder de pannenkoek komt. Als dat lukt draai je de pancake om en laat je deze nog een minuutje of twee bakken. Eventueel serveren met extra appelstroop of een bolletje vanille ijs. Zo maak je er een lekker toetje van.
Tijden en verwachtingen
| Bereidingstijd | 10 |
| Kooktijd | 5 |
| Totale tijd | 15 |
