No-bake Nutella cheesecake recept

Voor World Nutella Day maakten wij een wel heel lekker recept, al zeggen we het zelf! Met dit recept tover je thuis een goddelijke Nutella cheesecake mét heerlijke stroopwafelbodem op tafel. Let wel op, zorg dat je op tijd begint, want deze no-bake cheesecake moet nog zo’n 6 uur in de koelkast voordat je kan aanvallen. Of maak hem alvast de avond van tevoren, dan zit je altijd goed.

Maar een ding is zeker! Deze Nutella cheesecake zal iedereen doen laten watertanden en zul je hierna vast niet alleen meer maken tijdens World Nutella Day. Want ook tijdens die andere 364 dagen van het jaar gaat deze cheesecake er op zijn tijd wel in.

Ingredients

  • 170 gr Daelmans Stroopwafels
  • 1 Daelmans Stroopwafel voor de topping
  • 80 gr digestive biscuits
  • 700 gr verse roomkaas
  • 400 gr Nutella
  • 120 gr poedersuiker
  • 120 ml slagroom
  • 120 gr pure chocolade
  • 1 el ongezouten roomboter
  • 50 gr hazelnoten
Benodigdheden
  • Springvorm 23 cm ø
Details
  • Porties: 16
  • Sleutelwooren: Nutella cheescake

Instructies

  1. Maal de Stroopwafels en de digestive biscuits zo fijn mogelijk in een keukenmachine. Bekleed een springvorm van 23 cm ø met bakpapier. Knip een extra cirkel van het bakpapier zo groot als de bodem van de springvorm.
  2. Verwarm de koekkruimels in een pannetje totdat de karamel zacht is en meng goed. Verdeel de koekkruimels over de bodem van de springvorm. Leg de cirkel bakpapier op de koekkruimels en druk met een lepel de bodem goed aan. Verwijder vervolgens het bakpapier en laat de bodem afkoelen tot kamertemperatuur.
  3. Doe de verse roomkaas in een ruime kom en klop met een mixer totdat de roomkaas zacht is. Voeg de Nutella toe en mix totdat alles goed is gemengd. Voeg de poedersuiker toe en meng met een spatel door elkaar.
  4. Giet de vulling op de stroopwafelbodem en verdeel gelijkmatig. Zet vervolgens kort in de koelkast.
  5. Hak ondertussen de chocolade in kleine stukjes. Verhit de slagroom in een pannetje. Haal het pannetje van het vuur zodra de slagroom begint te koken. Voeg de chocolade en de roomboter toe en meng goed.
  6. Laat de ganache afkoelen tot kamertemperatuur en giet vervolgens over de Nutella cheesecake.
  7. Hak de Stroopwafel en de hazelnoten in stukjes. Verdeel dit langs de rand van de taart.
  8. Zet de cheesecake in de koelkast gedurende 6 uur. Voor de mooiste taartpunten kun je de taart het beste snijden met een warm mes.

Tijden en verwachtingen

Bereidingstijd25
Kooktijd0
Totale tijd25
  • Wereldwijde levering

    Wereldwijde levering

    Daelmans Stroopwafels gaan de hele wereld over.

  • Dezelfde dag verzonden

    Dezelfde dag verzonden

    Op werkdagen voor 12.00 besteld = vandaag verzonden.

  • Gratis verzending

    Gratis verzending

    Gratis verzending binnen Nederland vanaf €75,-.

Geen producten in de winkelwagen.

Korting op je eerste bestelling?  

Schrijf je in voor heerlijk Stroopwafel nieuws en ontvang direct jouw kortingscode.

Dit wil ik