Ananas brioche
Stroopwafels met brioche brood? Ja zeker wel! Deze ananas brioche bevat alle ingrediënten voor een heerlijke lunch. Dit zoete, zachte, witbrood komt van origine uit Frankrijk. Door zijn lichte, luchtige textuur heeft een brioche eigenlijk meer weg van een cake, dan van een brood.
Maak de barbecue alvast warm voor het beste resultaat. Want in dit recept rooster je zowel de ananas als de brioche plakken waardoor niet alleen de smaak heerlijk is, maar de brioche ook licht knapperig wordt. Je maakt het af met een heerlijke mascarponecrème.
Instructies
- Maak de ananas schoon, verwijder de kern en snijd in dikke ringen.
- Snijd het brioche brood in dikke plakken.
- Rooster de ananas ringen en brioche plakken ongeveer 5 minuten op de barbecue.
- Leg de ananasring op het brood en beleg met 3 Daelmans mini stroopwafeltjes. Plaats kort de deksel op de barbecue en verwarm de Stroopwafels.
- Meng de mascarpone met poedersuiker en vanillemerg.
- Serveer het brioche brood met de mascarponecrème en verse munt.
Tijden en verwachtingen
| Bereidingstijd | 25 |
| Kooktijd | 10 |
| Totale tijd | 35 |
