Stroopwafel Schokoladen Brownies

Etwas zum Feiern oder einfach nur um Brownies zu lieben? Probieren Sie dann diese köstlichen Stroopwafel-Schokoladen-Brownies. Ein Festmahl für auf den Tisch und in den Mund. Die Stroopwafel stücke sorgen für ein extra knuspriges Oberteil. Das wird ein Genuss sein!

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 150 g dunkle Schokolade
  • 3 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 125 g Mehl
  • 25 g Kakaopulver
  • 2 Stroopwafels
Notwendigkeiten
  • Brownie-Backform 28 x 18 cm
  • Handmixer

Anleitungen

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Die Brownie-Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Schneiden Sie die Butter und die Schokolade in kleine Würfel. Dann im Wasserbad zusammenschmelzen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  3. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel auf. Zucker, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen. Mit einem Handrührgerät 5 Minuten lang mischen, bis eine leichte Färbung entsteht.
  4. Die geschmolzene Schokolade zu den geschlagenen Eiern geben. Vorsichtig mit einem Spatel mischen.
  5. Mehl und Kakaopulver sieben. Mischen Sie diese wiederum vorsichtig mit einem Spatel durch die Schokoladen-Ei-Mischung, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  6. Gießen Sie den Teig in die Backform. Schneiden Sie die Sirupwaffel in Stücke und teilen Sie sie über die Oberseite des Brownie.
  7. Backen Sie den Brownie 30 Minuten lang im Ofen. Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

Zeiten und Erwartungen

Vorbereitungszeit30
Kochzeit30
Gesamtzeit60
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