Stroopwafel Pancakes

Ein leckerer Pfannkuchen mit Sirup, Marmelade oder Zucker. Wer liebt es nicht? Pfannkuchen eignen sich gut für Variationen, damit Sie ihnen Ihre eigene Note verleihen können! Renate von Food Love Life Being hat ihren australischen Lieblingspfannkuchen mit unseren Stroopwafels verfeinert. Das Beste aus beiden Welten, soweit es uns betrifft!

Rezept von: Renate (Food Love Life Being)

Zutaten

  • 150 g griechischer Joghurt
  • 75 g Vollkornmehl
  • 1 Ei
  • 1 EL Backpulver
  • 1 EL Canisius Apfelsirup aus Schinnen
  • 4 Daelmans Sirupwaffeln
Einzelheiten
  • Portionen: 2

Anleitungen

  1. Um den Teig herzustellen, vermischen Sie alle Zutaten (außer die Sirupwaffeln) in einer großen Schüssel miteinander. Der Teig ist fest und wird noch etwas fester, wenn Sie ihn kurz im Kühlschrank ruhen lassen. Eine Stunde ist dazu ausreichend, länger geht aber auch.
  2. Schneiden Sie die Sirupwaffeln in kleine Stücke.
  3. Erhitzen Sie die Pfanne, aber geben Sie keine Butter oder Öl hinein. Erhitzen Sie die Pfanne gleichmäßig und stellen Sie sie dann auf mittlere Hitze. Geben Sie mit einem Löffel 4 oder 5 Portionen Teig in die Pfanne und legen Sie auf jede Portion ein paar Sirupwaffelstücke.
  4. Nach 1,5 bis 2 Minuten probieren Sie, ob Sie einen Pfannenwender einfach unter den Pfannenkuchen schieben können. Wenn das klappt, dann drehen Sie den Pfannkuchen um und lassen sie ihn noch mal eine oder zwei Minuten backen. Eventuell mit zusätzlichem Apfelsirup oder einer Kugel Vanilleeis servieren. So machen Sie eine leckere Süßspeise daraus.

Zeiten und Erwartungen

Vorbereitungszeit10
Kochzeit5
Gesamtzeit15
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