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Stroopwafel-Kuchen

Es ist so schön, in den Sommerferien die Zeit im Kreise der Familie zu verbringen. Man macht Ausflüge, bleibt lange auf und der Tagesablauf ist weniger hektisch. Einfach wunderbar, oder? Also verwundert es nicht, wenn Ihre Kinder nicht gerade Freudentänze aufführen, weil sie wieder zurück in die Schule müssen. Um sie trotzdem schon ein wenig an diesen Gedanken zu gewöhnen, können Sie einen Tag zuvor gemeinsam diese wunderbaren Stroopwafel-Kuchen backen. Lecker für die Brotdose!

So machen Sie gleich noch etwas Schönes gemeinsam und die Kinder haben ganz bestimmt Lust, am Montagmorgen ihre Brotdose selbst zu bestücken! Das funktioniert übrigens auch gut für Sie selbst oder für Ihren Partner, der wieder zur Arbeit muss.

Zutaten

  • 150 g ungesalzene Butter 100 g
  • weißer Farinzucker
  • 50 g Kristallzucker
  • 2 Eier
  • 330 g Mehl
  • 2 EL Kakao
  • 2 EL Kakao
  • 1 TL Backpulver
  • Salz
  • 16 Daelmans Mini-Stroopwafels
  • 200 g weiße Schokoladendrops
Einzelheiten
  • Portionen: 25
  • Schlüsselwörter: Stroopwafel Kuchen, Stroopwafel, rezept

Anleitungen

  1. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
  2. Butter, weißen Farinzucker und Kristallzucker zu einer glatten Masse vermengen. Anschließend die Eier nacheinander hinzugeben. Das Ganze mixen, bis eine sämige Masse entsteht.
  3. In einer getrennten Schüssel Mehl, Kakao, Salz, Maizena und Backpulver miteinander vermengen. Dies durch ein Sieb über die Buttermischung geben.
  4. Die Stroopwafels in Stückchen zerhacken und 2/3 der Stroopwafels zusammen mit der weißen Schokolade unter den Teig rühren.
  5. Teigkugeln formen und sie auf ein Backblech legen. Darauf achten, dass zwischen den Kugeln genug Freiraum ist. Diese gehen im Ofen auf. Die restlichen Stroopwafel-Stückchen in die Teigkugeln drücken. Die Kuchen ungefähr 15 Minuten im Ofen backen. Circa 20 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen.

Zeiten und Erwartungen

Vorbereitungszeit35
Kochzeit15
Gesamtzeit50
  • Weltweiter Versand

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